Sun Lee Kacang Kapri Kaleng 397 Gr

Di Rebus

1. Buka kaleng berisi kacang kapri dan buang airnya ke wastafel. Tuang kacang kapri ke dalam penyaring, lalu goyang dengan lembut untuk menyingkirkan aquafaba, yaitu cairan kental di dalam kaleng. Setelah itu, letakkan penyaring di atas wastafel, lalu diamkan sampai seluruh cairannya hilang.
2. Bilas kacang kapri. Biarkan kacang tetap berada di penyaring, lalu siramkan air dingin ke atasnya. Biarkan air tetap mengalir sampai seluruh cairan aquafabe hilang. Supaya proses ini lebih cepat, gunakanlah tangan Anda untuk mengaduk kacang kapri ketika dibilas.
3. Pindahkan kacang kapri ke wajan. Sebarkan kacang sampai tidak ada yang menumpuk. Jika kacang masih menumpuk setelah disebar, gunakanlah wajan yang lebih besar.
4. Tuang air ke atas kacang kapri. Jumlah air yang digunakan tergantung pada jumlah kacang yang dimasak. Tuangkan air secukupnya sampai kacang terendam, tetapi tidak mengambang.
5. Panaskan wajan selama 5 menit dengan api sedang. Perhatikan wajan saat memasak kacang. Jika permukaan air tampak mulai mendidih, kecilkan api.
6. Tiriskan kacang kapri yang sudah direbus. Tuangkan kacang ke penyaring, lalu biarkan airnya menetes. Jika Anda menggunakan penyaring yang sama dengan yang dipakai untuk meniriskan aquafaba, pastikan untuk mencucinya sebelum meletakkan kacang.
7. Sajikan Sun Lee Kacang Kapri atau simpan untuk digunakan nanti. Anda bisa menambahkannya sebagai campuran salad, memakannya langsung, mencampurnya dengan saus, dll. Apabila kacang hendak disimpan, masukkan ke dalam wadah kaca atau plastik, lalu taruh di kulkas.

Di Panggang

1. Panaskan oven sampai suhu 185 °C. Memanaskan oven saat menyiapkan Sun Lee Kacang Kapri akan mempercepat prosesnya. Pasang alarm supaya Anda tahu kapan oven siap digunakan.
2. Bilas dan keringkan kacang kapri. Bungkus kacang dengan tisu atau lap dapur bersih. Jika lap terlalu basah dan tidak bisa menyerap air dari kacang, gantilah dengan lap baru.
3. Atur kacang kapri di atas loyang. Gunakan tangan Anda untuk menyebarkan kacang ke seluruh permukaan wajan. Pastikan kacang menyebar dan tidak menumpuk. Jika menumpuk, kacang tidak akan matang secara merata.
4. Teteskan minyak zaitun ke kacang kapri. Pastikan minyak zaitun menyebar rata ke seluruh kacang agar matang dengan merata. Minyak zaitun tidak hanya menambah kelezatan masakan, tetapi juga memberi tekstur tambahan.
5. Bumbui kacang kapri sesuai selera. Tidak ada aturan khusus soal bumbu, tetapi pada umumnya Anda dapat menaburkan bubuk ketumbar dan cabai giling. Jangan memasukkan terlalu banyak bumbu karena kacang kapri secara alami sudah memiliki kandungan sodium yang cukup tinggi.
6. Panggang di atas loyang selama 1 jam. Letakkan loyang di dalam oven secara hati-hati, lalu panggang selama 1 jam. Gunakan alarm sebagai pengingat.
7. Keluarkan kacang dari oven. Kenakanlah alat pelindung panas, seperti sarung tangan oven, untuk mengeluarkan loyang dari oven. Kemudian, letakkan kacang di atas permukaan tahan panas, seperti dudukan kompor atau alas antipanas.
8. Diamkan Sun Lee Kacang Kapri sampai dingin, lalu sajikan. Setelah dingin, Anda bisa memakannya langsung atau mencampurnya dengan hidangan favorit! Jika ada sisa, masukkan ke kulkas dan simpan maksimal selama 1 minggu dalam wadah plastik atau kaca.

Di Microwave

1. Campurkan Sun Lee Kacang Kapri dengan minyak zaitun di dalam sebuah mangkuk. Mangkuk harus cukup besar supaya kacang tidak jatuh saat diaduk. Anda bisa menggunakan tangan atau sendok untuk melumuri kacang dengan minyak zaitun.
2. Bumbui kacang kapri jika mau. Meskipun tidak wajib, Anda bisa memberikan sedikit penambah rasa. Cobalah untuk menaburkan sedikit garam, lada, dan paprika. Anda juga bisa menaburkan bumbu kering, seperti rempah yang dihaluskan atau bubuk kayu manis.
3. Letakkan kacang kapri di atas wadah antipanas untuk microwave. Kacang tidak boleh menumpuk agar bisa matang secara merata. Supaya lebih mudah dibersihkan, alasi wadah tersebut dengan tisu dapur sebelum memasukkan kacang.
4. Masak kacang dengan microwave selama 3 menit. Pastikan Anda mengamati wadah penampung kacang saat memasak. Setelah 3 menit, keluarkan wadah dari microwave.
5. Goyangkan kacang. Teruslah menggoyang wadah secara perlahan sampai kacang teraduk. Jika tidak bisa, gunakan sendok untuk mengaduk.
6. Masukkan kembali wadah berisi kacang kapri ke dalam microwave, lalu masak selama 3 menit. Amati wadah kacang saat proses memasak berlangsung. Setelah itu, keluarkan wadah dari microwave dan letakkan di tempat yang aman, seperti alas antipanas.
7. Sajikan Sun Lee Kacang Kapri atau simpan untuk digunakan di lain waktu. Sebelum menyantapnya sebagai camilan, diamkan dulu kacang selama beberapa jam agar teksturnya berubah renyah dan dingin. Anda pun bisa menyimpan kacang di suhu ruangan dengan wadah kedap udara.

Sun Lee Variasi Kacang kapri Kaleng di distribusikan oleh Donita Food Medan.